Fábio Protázio | Yellow Honey | Vira-Lata Caramelo
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R$ 41,16
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R$ 42,00
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R$ 42,00
Caramelo; Mel; Doce de Leite; Frutas Amarelas
Indicação: Filtrados
Produtora: Fábio Protázio
Propriedade: Sítio Família Protázio
Cidade: Dores do Rio Preto - ES
Altitude: 1250 m
Variedade: Caparaó Amarelo
Método de Processamento: Yellow Honey
Safra: 2023/2024
Período Mínimo de Descanso:
Filtrados: 7 dias
Espresso: 14 dias
Sobre o café
Com esse café vamos lançar uma grande disputa: Quem é o Caramelo mais amado do Brasil, entre o nosso amado vira-lata caramelo e esse CAFEZÃO que está o puro caramelo derretido? Um café que seguramente vai entrar na lista dos “pra beber de balde”. Doce, macio, com complexidade e várias camadas de sabores.
Perfil da Torrefação
Todos nossos cafés são torrados utilizando as mais modernas técnicas atualmente. Utilizamos um software exclusivo para acompanhar todo o desenvolvimento do grão dentro do tambor de torra em tempo real.
Para cada café, criamos uma torra personalizada, projetada para a melhor expressão desse perfil de sabor, com sabores exatos a serem buscados e um sistema de pontuação para garantir que atingimos a marca sempre.
Torramos diariamente para garantir que seu café chegue o mais fresco possível até sua casa. Temos também parcerias com as principais transportadoras do Brasil para que o valor do seu frete fique ainda mais barato.
Aqui nós optamos por comprar café de produtores com um legado de gestão ambiental e sustentabilidade!
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