Lanúcio Rodrigues | Semi-maceração Carbônica | Sprouting Process
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R$ 43,12
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R$ 44,00
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R$ 44,00
Frutas Vermelhas; Frutas Amarelas; Uvaia; Caramelo; Mel
Indicação: Filtrados
Produtor: Lanúcio Rodrigues
Propriedade: Sítio Vale do Paraíso
Cidade: Espera Feliz - MG
Altitude: 1150 m
Variedade: Catucaí 785 Vermelho
Método de Processamento: Semi-maceração Carbônica
Safra: 2023/2024
Período Mínimo de Descanso:
Filtrados: 7 dias
Espresso: 14 dias
Sobre o café
O casamento perfeito entre as técnicas de produção de vinho e a produção de café resultou nesse café. Com notas de frutas vermelhas e amarelas, extremamente cheiroso e com acidez picante, esse café promete te entregar sabores incríveis do começo ao fim da sua xícara.
Perfil da Torrefação
Todos nossos cafés são torrados utilizando as mais modernas técnicas atualmente. Utilizamos um software exclusivo para acompanhar todo o desenvolvimento do grão dentro do tambor de torra em tempo real.
Para cada café, criamos uma torra personalizada, projetada para a melhor expressão desse perfil de sabor, com sabores exatos a serem buscados e um sistema de pontuação para garantir que atingimos a marca sempre.
Torramos diariamente para garantir que seu café chegue o mais fresco possível até sua casa. Temos também parcerias com as principais transportadoras do Brasil para que o valor do seu frete fique ainda mais barato.
Aqui nós optamos por comprar café de produtores com um legado de gestão ambiental e sustentabilidade!
O Coffee Club Caparaó nasceu com a missão de valorizar quem realmente é a estrela dessa festa, o produtor! Valorizamos cada um deles, os tratamos como verdadeiras estrelas, criamos laços que vão além de comprar seus cafés, queremos algo mais, queremos ouvir suas historias e compartilha-las, conhecer sua família e levar seus grãos ao mundo todo! A partir de hoje, nós vamos ajuda-lo a estreitar os laços com a roça, vamos levar até sua casa cafés incríveis do Caparaó até VOCÊ. Seja bem vindo ao CAPARAÓ!
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